新年あけましておめでとうございます

本年もよろしくお願い申し上げます

元日の生け花は、お正月らしく豪華に

お屠蘇で健康長寿を願います

そして本日の昼食は！

おせち料理です

お雑煮は白味噌仕立てです。

夕食は散らし寿司でした〜

お風呂が新しくなりました。

本日は、デイケアの餅つきです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まかせとき〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　力強いですね〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よいしょっっ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんの頑張りであっという間につけました〜

つきたてのお餅を丸めます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きな粉とおろしポン酢味です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしいよ〜

クリスマスといえばケーキ

今日もみんなで作りましたよ〜

ホットケーキを焼いてカップに詰め、カスタードクリームと生クリーム、フルーツをトッピングしました

デイケアルームもクリスマス一色です

ステンドグラス風のこの飾り

鮮やかできれいですよね〜

なんと、お菓子やお茶のパッケージです

こちらの巨大サンタも力作です

富士山も登ります

そんな中、サンタクロース＆トナカイがやって来ました〜

どんなプレゼントが入っていたのでしょうか

ジングルべール　今日は

サンタクロースがやってきました

お菓子のプレゼントを持って

みなさんの素敵な笑顔が最高です

今年も年末の大イベントである、餅つきをしました

餅米2升が蒸しあがり、スタートです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　石臼です!!

　　　　　　　　12/8　2F 

 　　　　　　　12/15　3F

 　　　　　　　12/22　4F

家族様もたくさん参加して下さり、おいしいお餅がつけました〜

早速、丸めているところです!!

その間に歌を歌ったり、口腔体操をして

お餅を食べる準備をしていま〜す

味付けは砂糖醤油とぜんざいの2種類

やっぱりつきたては格別です。

餅つきも終わると、いよいよ年越しですね

クリスマスメニューのランチプレートです

ケチャップライス

ローストチキン　・　エビフライ　・　きのことサーモンのキッシュ

コンソメスープ

ローストチキンは、豚ひき肉とほうれん草を鶏肉で巻いて作ってあるので、とってもやわらかく仕上がっています。 .。。。。

すべて、愛和園シェフの手作りで〜す

12/6（金）に、7/19のブログで紹介させて頂いた｢第14回近畿ブロック介護老人保健施設大会in和歌山｣に参加し、

大阪代表として演題を発表させて頂きました。当日は、近畿2府4県より選ばれた12施設の発表がありました。

大阪での発表以降も実践を続け、内容も濃くなり

いざ発表

発表後に質疑応答をさせて頂きましたが、興味を持って頂けたようで、休憩時間にも質問を受ける場面が

大阪代表のプレッシャーのなか、無事に発表を終了し、安心の笑顔の2人です

今月のレストランメニューです

新メニューのカレーうどんです

お芋さんがおいしい季節ですね

今日の3Fの調理レクは

さつま芋とあんこのパイです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　奥のテーブルは、ふかしたさつま芋を角切りにしています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらはパイ生地を伸ばして、穴をあけています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あんこを広げて、包んでいます

棒状に包んだら、卵黄を塗ってオーブンで焼きます。

出来上がりはこちら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　余ったお芋はスイートポテトになりました☆

コーヒーもドリップしました〜。フロア中にいい香りが

アイスクリームをのせて、コーヒーフロートです。

                                                                        コーヒーフロートそんなん飲んだことないわぁ、モダンやねえ