北上を始める頃が旬の｢初鰹｣はまだ脂の乗り始めなので、さっぱりした味わいが特徴です。
たくさんエサを食べて南下した｢戻り鰹｣はたっぷり脂が乗った旨みがあります
初物には他の食べ物にはない生気がみなぎっており、食べれば新たな生命力を得られると考えられ、
『初物を食べると75日寿命が延びる』といったことわざのように、様々な言い伝えがあります。
皆さまの笑顔と安心を
ぬくもりの輪でつなぎます
スタッフブログ
スタッフブログ
デイケア☆いろいろ写真集
スタッフブログ 2015.03.30
3/2 観梅
3/3 ひな祭り?新ひのお台幼稚園の子供たちが来てくれました♪
3/4 観梅
3/10 制作風景
3/13 観梅 菜の花もきれいに咲いていました！
3/16 おいしんぼツアー
3/17 調理レク
3/19 おいしんぼツアー
3/25 お料理会 洋風で〜す！グラタン・ポトフ・エビフライ☆
3/30 落語家とマジシャンが来てくれました。
季節御膳
スタッフブログ 2015.03.11
本日の昼食
米飯 かつおのたたき 天ぷら（海老、菜の花等） 高野豆腐とふきの煮物 味噌汁 キウイゼリー
かつおの旬は年に2度です。
回遊魚であるかつおは、春から初夏にかけてエサを追い、南の海から黒潮に乗って三陸〜北海道沖まで北上し、
秋の水温の低下とともに南下します。
レストランメニュー
スタッフブログ 2015.03.10
新メニューのかき揚げ丼です
寿司バイキング
スタッフブログ 2015.03.07
毎年恒例の寿司バイキングをしました
中トロ、タイ、ハマチ、サーモン、エビ、ウナギ、玉子、ネギトロ巻 
新鮮なネタがそろっておりま〜す！！！
大将、中トロお願いします!!
たくさんおかわりして、お腹いっぱいになりましたね〜
| ページ ： 01 |
カレンダー
| ←Prev | Next→ |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
過去ログ
© 2020 社会福祉法人堺福祉会