デイケアです。

串カステラを作りました

本日は、春らしいメニューです

・散らし寿司

・天ぷら　〜新ごぼう、さつま芋、こんにゃく、スナップえんどう〜

・茶碗蒸し

・菜の花のお浸し

・吸物

・浅漬け　

こんにゃくの天ぷらは創作料理です！炊いて下味をつけてから揚げてみました

浅漬けの大根は職員が家庭菜園で作ったもので無農薬です

今年もそんな季節がやってまいりました

みなさまが毎年楽しみにされている焼き芋ですから

ベストな状態で美味しく食べてもらいたい!!

ということで、火加減と焼き時間を研究してきました。

その成果を

　　　　　　　　　　　　じゃ〜ん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蜜が吹き出す

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しっとり系の黄色くあま〜〜いお芋です

このの種類は「べにはるか」

外観が優れる「九州121号」に皮色や食味が優れる「春こがね」をかけあわせて出来た新しい品種で

2010年3月に登録されました。

食味や外観が既存品種よりも「はるか」に優れるが名前の由来なんだそうです。

糖度が高く、とっても甘くて美味しい芋で、焼き芋にぴったりです

ハーモッチ・さかい様ご夫妻が来て下さいました〜

懐かしの曲を一緒に歌いました！！歌うっていいですね〜

いつも歯科治療、口腔ケアをしに来てくれている『ナカイデンタルクリニック』より

「現場で必須！摂食嚥下障害」というテーマで、勉強会をして頂きました。

歯科医師の先生からは嚥下や誤嚥についての講義、

衛生士さんからは普段のケアについての説明やポイントを詳しく教えて頂きました。

愛和園に来てくれている衛生士さんは、「摂食嚥下認定歯科衛生士」や「嚥下トレーナー」の資格をお持ちで、

いつも専門家ならではのアドバイスをして下さっています。今後もしっかりと現場で生かしていきたいと思います。

2月8日（日）　　1Fデイフロアにてドリームカーニバルを開催致しました

喫茶でお茶をしてもらいながら、職員による出し物を楽しんでいただくという形式です

喫茶メニューは

コーヒー　・　ミルクココア　・　甘酒

出来たてベビーカステラ　・　フルーツチョコフォンデュ　・　ミニ肉まん

出し物は

普段から落語落語とうるさ・・いや、研究熱心で米朝さんの大ファンである相談員Sさんによる寄席から始まり、

腹話術でおなじみけんちゃんとのコラボは〜、米朝さんの『桃太郎』

皆さん、「Sさんは、こんなことも出来るねんなぁ、ほんま上手やわあ〜」と関心しておられました

愛和園の歌姫による、懐かしのメロディー

ステキなステージ衣装で美しさが倍増

心に染みる歌声で、美空ひばりさんの「川の流れのように」では目頭が熱くなっている方もいらっしゃいました

新人マジシャンによるマジックショー

お見事な物から、ネタバレが怪しい物まで・・・それはそれで笑いが起きていましたが

仲の良い方同志や家族様と一緒に喫茶を楽しまれたり、

職員の出し物も好評で、皆さんおいしく楽しい時間を過ごして頂けたようです